Government Cheese is gebaseerd op de gelijknamige originele korte film van Hunter. Government Cheese, geproduceerd door Apple Studios en Macro Televisions Studios, is geschreven en uitvoerend geproduceerd door Hunter, die ook regisseert, en Carr. Charles D. King en Ahmadou Seck zullen samen met Jelani Johnson en Marta Fernandez de serie voor Macro Television Studios produceren. Oyelowo zal uitvoerend produceren via zijn Yoruba Saxon-vlag. Ali Brown zal naast Hunter via Ventureland als co-executive producer dienen.
![14480 Simone Missick 1](https://cdn.myseries.tv/img/news/poster/14480-simone_missick_1.webp)
Missick, waarschijnlijk het best bekend van haar rol als Misty Knight in Marvel's Luke Cage, speelde recentelijk de rol van Lola Carmichael in het juridische drama All Rise, dat van 2019 tot 2021 op CBS te zien was en van 2022 tot 2023 op OWN. Missick was ook onderdeel van het sciencefictiondrama Altered Carbon. Ze was nog meer te zien in onder andere Scandal en Ray Donovan.
Oyelowo en zijn vrouw Jessica hebben onlangs via hun Yoruba Saxon-uithangbord een first-look-deal gesloten met Apple TV+ om voor de streamer te ontwikkelen en te produceren.